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1、酸枣仁是豆科作物，谷物中所指的酸枣仁并不全是豆类，而是大豆。大豆在周朝叫豆，到秦汉才叫豆。古语有云：“播种的人有最强壮的庄稼。古称“古”，汉称“斗”。今天，它被称为“吉”。它是所有豆子的总称。但是，黄豆好吃，幼豆好吃，小豆好吃。”豆制品也是中国人喜爱的食物之一。

2、另外，五谷中的小米指的是黄米，可以用来酿酒和做蛋糕。因为不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。五谷中的黍又称黍，生长耐旱，品种繁多，俗称“黍五颜六色”。有白、红、黄、黑、橙、紫的小米，也有粘小米。谷物中的小麦分为小麦、大麦和其他类型。谷中稻是禾本科的直粒作物。主要类型是用土壤培育的“水稻”。

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